Du champ à l’assiette

Lorsqu’on jette un œil dans le réfrigérateur ou le cellier, on se demande rarement comment sont fabriqués les aliments consommés au quotidien. Pourtant, la manière dont les produits issus de l’agriculture sont transformés en aliments est une question aussi passionnante qu’importante.

D’où vient ma nourriture ?

Les agricultrices et les agriculteurs sont à l’origine de nos aliments. À travers leur travail dans les champs et avec le bétail, ils produisent les aliments qui atterrissent dans notre assiette.

Du vert au verre

Les vaches mangent volontiers de l’herbe – en quantité, de préférence. Grâce aux nombreux pâturages et prairies verdoyants dont regorge le Luxembourg, la production laitière joue un rôle central dans le pays et constitue la première filière économique de l’agriculture.

Tout savoir sur l’œuf

En moyenne, une poule pondeuse pond environ 300 œufs par an. Pour produire des œufs de qualité, les poules ont besoin d’une bonne alimentation et de suffisamment de lumière.

Du grain au pain

Partout dans le monde, les céréales constituent la base de l’alimentation pour l’être humain et l’animal, étant donné qu’elles contiennent de nombreux nutriments précieux, rassasient pendant de longues heures grâce à leur forte teneur en glucides, et se conservent bien.