Le principe de développement durable

Agir dans un esprit de durabilité signifie prendre en considération les générations futures dans l’utilisation actuelle des matières premières et des ressources de la Terre. Il ne faut pas consommer plus que ce qui peut repousser, se régénérer ou être à nouveau à disposition dans le futur.

Le développement durable signifie que nous devons vivre aujourd’hui de façon à permettre aux populations de bien vivre à leur tour à l’avenir. Nous n’avons pas le droit de vivre aujourd’hui aux dépens de demain. Une action durable se produit maintenant et à de l’effet dans le futur. Le développement durable fait référence à l’environnement, à l’économie et au social.

La durabilité écologique signifie : pour consommer des matières premières et des ressources naturelles comme les sols, l’eau, le pétrole, le bois ou le charbon, nous devons tenir compte des générations à venir et ne pas consommer plus que ce qui peut être regénéré.
La durabilité économique signifie : le profit n’est pas le seul objectif. La priorité doit être donnée à la promotion du commerce équitable, à la protection de l’environnement et à la justice sociale.
La durabilité sociale signifie : permettre à toute personne de mener une vie digne, c’est-à-dire garantir la dignité humaine et protéger le droit du travail et les droits de l’homme.

Une agriculture durable :

protège le climat, les sols, l’eau, l’air, la biodiversité et le bien-être animal ainsi que la santé des personnes ;
produit des aliments de qualité et en quantité suffisante, sans nuire aux générations futures ;
se procure, dans la mesure du possible, les intrants (fourrage, engrais, produits phytosanitaires, semences et plants) dans la région et vend également ses produits à l’échelle régionale ;
garantit de bonnes relations et conditions de travail pour les travailleuses et les travailleurs.

Tout un chacun peut, à travers son comportement de consommation, contribuer à réduire la pollution de l’environnement et la consommation des ressources. En principe, il est conseillé d’acheter des aliments de la région et de vérifier la saison des divers fruits et légumes locaux. On peut ainsi protégerl’environnement et le climat par son comportement d’achat. C’est en plus un moyen de soutenir les agricultrices et agriculteurs locaux.