Nous vous accueillons dans l’exploitation familiale de Clemens, située à Lellig, dans la commune de Manternach, à l’est du Luxembourg.

Notre exploitation comprend les activités suivantes : production laitière, élevage de vaches allaitantes et de porcs, grandes cultures céréalières, gestion des prairies, ainsi que vente directe. Georges Clemens gère l’exploitation avec ses parents, Marianne et Fränk.

Notre ferme abrite des vaches laitières, des vaches allaitantes avec leurs veaux, des taurillons d’engraissement et des porcs. En été, les bovins et les vaches allaitantes avec leurs veaux pâturent sur des prairies favorisant la biodiversité. En hiver, les animaux sont hébergés dans des stabulations libres sur litière paillée et nourris avec des aliments produits sur l’exploitation, conformément aux exigences du label « Produit du terroir ».

Nous produisons ainsi du lait frais, ainsi que de la viande bovine et de veau naturelle issues de notre propre élevage. Les porcs d’engraissement sont nourris avec un mélange de céréales fabriqué à la ferme à partir des récoltes de l’exploitation.